Diet Mediterania nduweni akeh keuntungan kesehatan, lan zaitun lan lenga zaitun minangka komponen penting saka diet Mediterania. Pasinaon wis nuduhake yen polifenol zaitun ing zaitun lan lenga zaitun nduweni sifat antioksidan super, sing dadi alasan utama kanggo mupangat kesehatan. Hydroxytyrosol minangka komponèn paling penting saka polifenol zaitun, senyawa polifenol alami, kanthi kandungan ester nganti 60-80%, utamané ing wangun ester ing woh lan godhong zaitun. Iki minangka antioksidan alami sing paling kuat sing ditemokake nganti saiki, lan nduweni macem-macem aktivitas biologis lan farmakologis.

Hydroxytyrosol (HT), sing jeneng kimia 3, 4-dihydroxyphenylethanol lan rumus molekul yaiku C8H10O3, minangka senyawa polifenol sing ana ing wangun esterifikasi ing woh lan cabang Olea Europaea L. Nduwe aktivitas antioksidan sing kuat. Iki ditemokake utamane ing wangun ester ing woh lan cabang zaitun.

1. Antioksidan: Amarga struktur katekol khusus, nduweni kinerja antioksidan sing apik, sing dianggep minangka salah sawijining antioksidan alami sing paling kuat nganti saiki. Nilai kapasitas penyerapan radikal bebas oksigen yaiku 28000 µmol TE/g, yaiku 700 kali asam askorbat (40 μmol TE/g). Iku scavenge radikal bebas, nglindhungi LDL, lan efektif marang sinar UV. (bisa digunakake kanggo whitening, sunscreen lan kosmetik anti-tuwa, produk perawatan kulit kanggo ningkataké metabolisme lan mbusak racun-racun)

2. Ngurangi asam urat: nyegah aktivitas XOD(xanthine oxidase) lan ngatur transkripsi transporter asam urat sing gegandhengan ing tingkat transkripsi. (Agen profilaksis potensial kanggo hiperurisemia)

3. Anti-kanker: nyegah proliferasi sel kanker lan ningkatake apoptosis. (bisa digunakake minangka agen adjuvant ing perawatan kanker)

4. Anti-inflamasi: ngalangi jalur sing gegandhengan karo inflamasi, nyuda sitokin proinflamasi, lan nyegah karusakan ginjel. (bisa digunakake kanggo ngontrol agen inflamasi lan nglindhungi produk kesehatan ginjel)

5. Neuroprotection: mbusak radikal bebas ing sistem saraf pusat lan nglindhungi sel dopaminergik saka karusakan. (bisa digunakake kanggo nggawe agen adjunctive kanggo perawatan neuropati)

6. Antibacterial: wis sawetara saka sudhut aktivitas antibakteri. (Digunakake minangka pengawet pangan alami lan agen antimikroba)

7. Anti-obesitas: nyuda produksi asam lemak, trigliserida lan kolesterol kanggo nyegah obesitas lan komplikasi. (bisa digunakake kanggo produk perawatan kesehatan lan obat-obatan sing nyuda lemak)

8. Nglindhungi retina lan balung: nglindhungi sel retina manungsa saka karusakan; Nyegah mundhut balung, nyegah osteoporosis (bisa digunakake ing agen proteksi mata lan nyegah, perawatan agen osteoporosis)

9. Nyegah lan perawatan penyakit kardiovaskular: nambah profil lipid, nyuda ukuran aterosklerosis, lan nyuda risiko penyakit kardiovaskular (bisa digunakake minangka perawatan obat penyakit kardiovaskular)

Kontak email:Andy@sanxinbio.com

Hydroxytyrosol nduweni prospek sing wiyar ing bidang suplemen nutrisi, aditif pangan, kosmetik lan obat amarga aktivitas biologis khusus.